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あるお店でお食事をした時、
箸置きがワインのコルクを半分にしたものだったんです。
見た目もオシャレだし、
箸が滑りにくくて機能的。
しかも飲んだワインのコルクだったら
材料費もかからないしエコじゃないですか
ってことで、
マネすることにしました。
ZUMACCINO(ズマッチーノ)に行ったときに、
コルク詮を分けてもらいました〜
ありがとうございます。
思っていたよりも
半分に切るのが難しかったです。
(細いカッターだったからかも)
でも裏側を見なければイイ感じ。
これで食卓の雰囲気が変わりますね
卵焼きは甘いのもしょっぱいのも食べます。
最近はだし巻き卵にハマっているんですが…
なかなか理想の仕上がりにたどりつかない。
今の理想に近いのは、
たまに行く祇園の笑座(しょうざ)さんのだし巻き卵。
薄味でふわふわです(￣∀￣)
お店の方に聞いたのですが、
ふわふわに仕上げるには、
片栗粉を入れるのだそうですよ。
卵Ｌ2個に対して出汁が90mlと聞いたのですが…
プロのようには出来るわけもなく。
失敗ばっかり
今日はなんかいい感じにできました
わーい。
でもそういうときに限って、
分量はテキトーなんですよね（笑）
何回作ってもよし！てなるよう頑張ります…
